臺灣民宿經過多年的發展，如今已經成為一個非常成熟的產業。去年發布的《臺灣民宿分析報告》顯示，自2011年以來，臺灣民宿數量大幅增長近八成。民宿已經成為大陸80后、90后游客的臺灣住宿首選。

為了促進民宿發展，臺灣出臺了《臺灣民宿管理辦法》，對民宿的規模、位置有所限定，規定合法民宿的房間數最少5間，最多15間。“房間的數量局限提高了民宿的質量，也提升了民宿主人與游客之間的親密度。”

臺灣民宿的創意起源于歐洲的B&B（Bed and Breakfast）式旅館，即提供住宿和早餐的家庭旅館。2001年底民宿管理辦法正式公布施行，推動了臺灣民宿產業、合法化。“過來到臺灣的民宿住一住，才能體驗真實的臺灣！”逐漸成為旅游愛好者的共識，在坊間流傳。

臺灣民宿注重多樣化發展，很多民宿融合了當地的自然人文環境要素，再加上創意和美學元素打造成了頗具特色、不同主題的民宿產品。

以地方特色來說，宜蘭的民宿強調田園鄉村主題，墾丁則以南洋異國休閑風為主，花東民宿強調原住民文化的奔放與山海相遇的激情，臺北九份的民宿以礦山小鎮懷舊為主題，澎湖民宿以離島度假、水上娛樂為特色，苗栗縣南莊鄉的民宿則散發著濃郁的客家風情。

以主人的旨趣來說，有田園鄉村主題、人文藝術主題、異國風情主題、原住民風情主題、家庭溫馨主題、懷舊復古主題等等。民宿，也便成了主人個性的最佳秀場和吸引志趣相投之人的聚集地。

臺灣民宿最吸引年輕人眼球的莫過于各種好玩的創意，只有你想不到，沒有他們做不到。在臺灣，有以巧克力為主題的民宿，如苗栗巧克力云莊，仿佛是電影巧克力工廠來到現實，巧克力云莊也擁有屬于自己的巧克力生產工廠。

還有以監獄為主題的監獄民宿——臺東背包監獄民宿，入住房客都可以換上“囚衣”，戴上手銬拍“口卡照”，而且如果房客不付房租，也可以打掃民宿，打工換住宿。

更有各種以童話為主題的民宿，如墾丁船帆石?戀戀莎堡。茄子堡是一棟藍紫色的童話城堡，大門口花園擺著知名童話故事“石中劍”與“國王寶座”，里面有專為小公主預備的童話城堡，男孩最愛的叢林樹屋，還配以各種主題房，有愛麗斯花園雙人房、佛朗明哥四人房、北歐小館四人房、城堡樂園四人房、法老王雙人房等等，充滿異域風情和各種奇思妙想。

對土地之愛、對故鄉文化之愛，這是一種最樸素的人類情感。在臺灣，這種鄉土情在民宿中表現的尤為明顯。每個鄉鎮因不同的產業、文化和自然生態，交織成一幅幅美麗的鄉村生活景象，民宿恰恰成為了一個展示和宣傳的窗口。

許多臺灣民宿因其主人對本地文化的熱愛，不經意間成為當地旅游資源整合和推廣者，區別于賓館的個性服務，更成為其口口相傳的金字招牌。

在苗栗三義鄉一家叫同心園的民宿，一進門，色彩斑斕的客家花布裝飾撲面而來，一樓長桌上擺滿了當地景點的介紹，作為島內客家人聚居地的歷史和文化等，均有小手冊詳盡記錄，并免費提供給住客。

桌上另一頭，一排彩繪木鴨、手工花布包等三義鄉特色手工藝品，擺在店里寄賣。貼心的安排，常常讓人還沒有開始逛景點，就已經開始品讀這個鄉鎮的文化和歷史。

在臺灣，有不少民宿主人是退休的老人家，獨居或者是非一般受薪階級，往往是因為生活閑暇或者是因為人生到了某種轉型點才改經營民宿，大多數民宿主人都有一定的人生感悟和生活態度。

位于彰化縣鹿港的童年往事莊園民宿，被不少大陸“驢友”和“背包客”奉為“業界良心”，推薦指數爆棚。

47歲的民宿主人吳志忠稱，“我們打造的不僅僅是一間民宿，更是一種既向前看又珍惜過往和現在的生活態度。”在吳志忠的計劃里，一間私人收藏館不久將會在民宿內落成，用來留住那些生活中可能失落的記憶，提醒游客們向前走時不忘初心。

臺灣有很多民宿主人都是青壯年人士，甚至還有二十歲出頭的年輕人開立民宿，因為民宿被他們視為人生夢想的實現，這種狀況在臺灣非常普遍。大部分民宿的主人多是懷著夢想與熱情，回到故鄉，打造自己的夢想田園，然后與住宿的客人分享這一種生活。

苗栗三義鄉的福田瓦舍是當地一家頗有名氣的民宿。店老板原來在補習班教書，后來回鄉買了2公頃的土地，自己設計蓋了棟小樓，經營起民宿。店老板廖老師說，和客人一起分享自己的勞動成果，是他們最開心的事。

臺灣鄉村除了有淡淡的花草香，更有無處不在的濃濃的人情味，這種濃濃的人情味和人文氣息的服務也給大陸游客留下最深刻的印象。

據陸客回憶，在島內曾住過多處民宿，每次事先聯系好后，剛下車都會看到民宿老板翹首以待地等在站臺，然后接過行李，用自家的車接到民宿，促膝長談、對影邀杯、談遍風花雪月……老板還會開吉甫車帶你溯溪去夜泡野溪溫泉。這種樂趣，不是住旅館或飯店能體驗到的。

臺灣民宿是臺灣鄉村旅游中美感、創意、文化的一種完美呈現，無處不體現臺灣人的巧思。它通過環境、活動以及衍生產品、服務的巧妙設計，不僅給游客帶來來自大自然的綠色體驗，更提供一種充滿情味的感覺與氛圍，極大化的讓游客達到放松身心、返璞歸真的效果，而這些也正是開發鄉村旅游產品最需要重視的。